沿着平坦宽阔的美食街一路前行，品一个唇齿流香的豆糠糍，尝一碗口感鲜滑的酹镬罉……刚刚过去的清明假期，阳东区雅韶镇笏朝村迎来了一批又一批慕名而来的食客。村里12家美食坊几乎座无虚席，络绎不绝的人流给村里带来了活力，也让村民的“钱袋子”鼓了起来。

　　近日，记者走进雅韶镇笏朝村，一进村口，“玛仔美食街”的引路牌便映入眼帘。路牌的两头，一头连着村委会，一排排白墙黛瓦的民宅比肩而立、错落有致；一头连着美食街，加宽刷黑的水泥路面平坦舒适，沿着观赏鱼塘前行，一个个以烹饪酹镬罉为主的酒楼食肆串成一条风景线。

　　“酹镬罉好吃，鲜！”在村里的一号美食坊，食客刘女士正舀起一碗热气腾腾的酹镬罉细细品尝，刚出锅的粉片嫩滑爽口，汤汁香浓鲜美，引得食客流连忘返。“清明假期村里很热闹，店里70多张餐桌全坐满。”店主陈思权在家门口经营店铺已近5年，他介绍，笏朝村酹镬罉美名远扬，2022年，该项烹饪技艺被评为市级非物质文化遗产，为了满足多方食客需求，在做好传统味道的同时，他们不断拓宽菜品，如今生意红火，还提供了不少岗位带动乡亲们在家门口就业。

　　将美食街开到乡村，这是笏朝村乘着乡村振兴和“百千万工程”的东风，发挥该村传统美食产业优势的顺势而为之举。从“一枝独秀”到满园春色，村里的美食店越开越多，知名度越来越高，美食街成了该村的“聚宝盆”，与周边华强采摘园、龙湾稻田等景点串联形成了美食观光旅游线路。2023年，该村旅游消费人数超过40万人，拉动消费超过1000万元。

　　“村里现在变化大，有吃有玩环境好，日子越过越好！”行走在村道上，记者偶遇了推车售卖豆糠糍的顺姨。作为市级豆糠糍非遗传承人，她的产品深受市场欢迎，最高峰一天能卖七八百个。“村里几乎每家美食店都订了我家的豆糠糍，不愁卖。”顺姨说，在村里每天的生活也很充实，尤其是看到大家都喜欢她做的产品，感到很开心。

　　记者一路行至村委会，琅琅的读书声、集市里的笑闹声、装修文化中心的叮当声，勾勒出一幅充满烟火气的幸福画卷。“我们计划把文化中心二楼做成村史馆，一楼是活动舞台，对面楼栋计划做成美食产业文化馆，不仅展示文化，也卖农特产品。”谈及未来，笏朝村党委书记、村委会主任陈美利满怀憧憬。他介绍，当前，该村正加快推进“漆彩渔乡”乡村示范带建设，持续推动村容村貌提升，实现从“一处美”向“一片美”，从“外在美”向“内在美”转变。

　　让本地村民有幸福感，让外地游客有归属感，这是笏朝村发展的目标。陈美利介绍，在村里，只要肯干活，就不愁没工作。除了美食街能提供上百个工作岗位外，该村还积极探索新型农村集体经济发展模式，2023年，创办了村企劳务服务有限公司，有效增加村集体收入，为村民提供更多就业岗位，去年公司营业收入达52万元。

　　在做强美食产业的同时，笏朝村还注重向土地要效益。已完成1680亩高标准农田项目，提高农业综合生产能力，推动农田基础设施提档升级，通过与阳江市漠阳香农业发展有限公司合作，探索扭转千亩“稻稻菜”轮作模式，提高土地利用率，不断壮大农业产业经济，提高村集体经济收入。

　　笏朝村的万千味道里，看得见青山绿水，品得出乡村风味，凝结着几代人的勤劳与匠心。从昔日默默无闻的小村庄，到远近闻名的“美食特色村”，笏朝村锚定乡村建设、产业发展目标，打响了酹镬罉、豆糠糍等市级非遗美食品牌，2022年被评为广东省乡村治理示范村，2023年入选了广东省首批“百千万工程”典型村。接下来，该村将继续推动农文旅深度融合，以“农耕+美食+乡村旅游”模式，打造让人流连忘返的乡村风景。